Quintessence
Cuvée Quintessence
Ce champagne, quintessence de la gastronomie, développe des arômes inouïs.
Si la réserve perpétuelle nous permet déjà d’apporter une complexité inoubliable, la vinification en fût de chêne offre une note toute particulière à notre cuvée.
Joyau de la maison, ce champagne très exclusif, composé de l’assemblage des meilleurs Chardonnays ravira les papilles des fins gourmets et accompagnera parfaitement vos plats les plus savoureux.
79,00 € TTC
Caractéristiques
Présentation
En détail
Le champagne parfait pour les amateurs de vins rouges, en particulier ceux qui apprécient la finesse des vins de Bourgogne avec son subtil goût de chêne après son passage en fût.
Issu du meilleur Chardonnay, récolté manuellement sur des vignes de plus de 40 ans, ce vin est vieilli sur lattes pendant 48 mois, puis en cave pendant 6 mois après dégorgement.
Production limitée à 6000 bouteilles par an.
Accords mets et vins
Dégustation
Plateau de fruits de mer ou d’huîtres à la manière d’un Pouilly Fuissé
Viandes de caractères ou viandes rouges grillées notamment au feu de bois à la manière d’un Haute-côte de nuit