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Cuvée Ambroisie - Champagne BIRTEL

Ambroisie

Cuvée Ambroisie

Si l’ambroisie désigne la nourriture des Dieux de l’Olympe ce champagne en est sans aucun doute le nectar.

Cette cuvée de cœur de la maison trouve son goût unique dans la réserve perpétuelle : le mélange subtil dans une seule et même bouteille des 30 dernières vendanges. Ce vin avec une attaque franche accompagnera parfaitement vos plats iodés.

68,00  TTC

Caractéristiques

Quantité : 750ml
Alcool : 12%
Composition : Chardonnay vieilli 30 à 36 mois en cave

Présentation

En détail

Une cuvée d’exception issue des meilleurs grains de Chardonnay récoltés à la main à maturité parfaite avant de vieillir 30 à 36 mois sur lattes après la prise de mousse, suivis de 3 à 6 mois en cave après dégorgement. Ce qui fait la particularité de ce vin et ce qui fait battre le cœur de la maison, c’est sa réserve perpétuelle.

Cette technique de maître vous offre, dans notre cuvée Ambroisie commencée en 1991, plus de 30 ans de champagne dans une seule et même bouteille.

Accords mets et vins

Dégustation

Accord foie gras - Champagne BIRTEL

Plats subtiles et fins comme le foie gras

Accord poisson - Champagne BIRTEL

Poissons en sauce ou les volailles à la manière d’un Puligny-Montrachet

Accord fromages - Champagne BIRTEL

Fromages les plus puissants ou les volailles les plus goûtues comme le canard à la manière d’un Vosne-Romanée